白茶之所以叫白茶，主要是因为其茶叶的外观呈现出淡淡的黄色或白色，这种颜色的形成与白茶的制作工艺密切相关，在白茶的制作过程中，茶叶经过自然晾晒或人工干燥，其中包括了萎凋、烘焙等步骤，在这个过程中，茶叶中的叶绿素逐渐分解、降解，从而使得茶叶呈现出白色或黄色的颜色。
白茶的名字也与其特殊的品种有关，在众多的茶叶品种中，有一种名为“白牡丹”的茶叶特别著名，这种茶叶的原料采摘自茶树上的嫩芽和两片叶子，因其外形酷似牡丹花蕾而得名，为了区分其他类型的茶叶，人们将这种以白牡丹为原料制作的茶叶命名为“白茶”。
白茶之所以叫白茶，既是因为其茶叶的颜色特点，也是因为其特殊的品种来源，作为一种传统的中国茶文化代表之一，白茶不仅具有独特的口感和香气，还蕴含着丰富的营养成分和药用价值，无论是在国内还是国外，白茶都受到了广泛的欢迎和认可。
