孕妇适量吃猪肝对胎儿有益,猪肝富含铁、蛋白质、维生素A等营养物质,有助于胎儿大脑发育和母体贫血的改善,但过量摄入可能增加体内铁负荷,建议孕妇每周食用不超过2-3次,每次控制在100克以内,选择新鲜、无污染的猪肝,烹饪时要确保熟透,以防食物中毒。