脂肪肝是一种常见的肝脏疾病,它的主要原因是肝脏内脂肪的堆积,减脂肪肝的方法有很多,其中最重要的是保持健康的饮食习惯,达到减重的目的,减重5~7%可以改善脂肪变性,而减重10%可以帮助逆转纤维化。以下是一些饮食提醒:- 地中海饮食被证明对减重、改善肝内脂肪含量有实质性效果,多吃蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油。- 日常饮食少油、少盐、少糖,多使用蒸煮或低温的烹饪方式,减少在外就餐频率。- 避免食用加工肉类,尽量减少红肉的摄入。- 适量饮用咖啡有益改善脂肪肝;避免饮用含糖饮料。