鲅鱼可以通过多种方式烹饪,一种简单的做法是蒸鲅鱼,首先在鱼身上划几道口子,然后用盐、料酒和葱姜腌制15分钟,将鱼放入蒸锅中,蒸8-10分钟即可,另一种方法是煎鲅鱼,先将鱼两面撒上盐和胡椒,然后放入热油锅中煎至两面金黄即可,还有炖鲅鱼、红烧鲅鱼等做法,根据个人口味选择。