物理变化和化学变化的本质区别

物理变化和化学变化的本质区别在于它们所涉及的原子或分子之间的相互作用方式，在物理变化中，物质的原子或分子保持其原有的性质，不发生任何改变，水从液态变为气态(蒸发),只是状态发生了变化，而水中的氢氧原子和碳原子之间的化学键没有发生变化。

而在化学变化中，物质的原子或分子之间发生新的化学键形成，同时旧的化学键被破坏，当氢气与氧气结合生成水时，氢原子和氧原子之间的化学键发生了变化，形成了新的共价键，这种变化涉及到了原子或分子之间的相互作用方式，因此被称为化学变化。