要在平地故意扭伤脚,可以采取以下步骤:首先找一个平坦的地方,然后用脚后跟踩住地面,用力向前迈出一步,同时弯曲前膝,使脚踝处于外旋状态,突然改变方向,用另一只脚的后跟踩住地面,再次向前迈出一步,同样保持前膝弯曲,这样就可以通过这种方式在平地制造出扭伤脚的效果,但请注意,这种行为并不具有实际意义,而且可能对身体造成伤害,建议不要尝试。