维生素B1,也被称为硫胺素或叶酸，是一种水溶性维生素，对人体的正常生理功能至关重要，它在许多生化反应中起着关键作用，包括能量代谢、神经系统功能和DNA合成，以下是关于维生素B1的好处和副作用的简要解答。
好处：
能量代谢：维生素B1参与碳水化合物的新陈代谢，有助于身体从食物中提取能量，缺乏维生素B1可能导致能量代谢紊乱，引发疲劳、虚弱和其他症状。
神经系统功能：维生素B1对神经系统的正常功能至关重要，它有助于维持大脑和神经系统的健康，缺乏维生素B1可能导致感觉异常、运动障碍甚至神经病变。
心血管健康：一些研究表明，适量补充维生素B1可能有助于降低心血管疾病的风险，维生素B1对心脏和血管的健康具有保护作用。
孕妇和胎儿健康：孕妇对维生素B1的需求增加，补充适量的维生素B1有助于预防母体和胎儿的并发症，如神经管缺陷等。
副作用：
大多数人在正常剂量下摄入维生素B1时不会出现副作用，过量摄入维生素B1可能导致一些不良反应，如头痛、恶心、皮疹等，长期大剂量补充维生素B1可能对肝脏造成损害。
需要注意的是，不同个体对维生素B1的需求可能因年龄、性别、生活方式等因素而异，在开始服用维生素B1补充剂之前，最好咨询医生或营养师的建议，维生素B1对人体有很多益处，但过量摄入可能导致副作用，建议通过均衡饮食摄取足够的维生素B1,如全谷物、瘦肉、豆类和坚果等。
