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7大营养素是什么

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水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维 ,水是生命的源泉,约占人体的60%;蛋白质是生命的基石,约占人体的18%-20%;脂肪是生命的燃料,约占人体的15%;碳水化合物是生命的驱动,约占人体的1%-2%;维生素是生命的催化剂,约占人体的1%;矿物质是生命的构造,约占人体的4%-5%;膳食纤维是生命的补充,约占0.01%。