一汽大众和上汽大众都是中国大众汽车的合资公司，分别由一汽集团和上海汽车集团投资建设，两者在质量方面都有较高的水平，但具体哪个更好需要从多个方面进行比较。
从品牌历史来看，一汽大众成立于1991年，而上汽大众则成立于1997年，一汽大众在国内市场拥有较长的运营时间，品牌积累了丰富的经验，上汽大众虽然成立时间较短，但凭借强大的母公司资源，也在短时间内取得了良好的市场口碑。
从产品质量来看，两者都在严格遵循德国大众的质量标准，产品质量具有较高的一致性，两家公司在产品研发、生产和售后服务方面都投入了大量的资源，以确保产品的品质和性能。
从市场口碑来看，一汽大众和上汽大众在国内市场的销量都名列前茅，得到了消费者的认可，不过，根据部分消费者的反馈，一汽大众在售后服务方面可能相对较好，而上汽大众在驾驶体验和配置方面更具优势。
一汽大众和上汽大众在质量方面都有较高的水平，消费者可以根据自己的需求和喜好来选择更适合自己的车型，建议在购车前先进行试驾，以便更好地了解两款车的性能和驾驶感受。
