高血脂是指血液中的脂肪含量过高，包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症和两者兼有的混合型，高血脂会增加心血管疾病和各种慢性病风险，如动脉粥样硬化、心肌梗死、脑卒中等 ，高血脂还会引起肾脏病变、脂肪肝、急性胰腺炎等。
