燕麦米和燕麦实际上是同一种食物的不同叫法,它们都指的是燕麦(Oats)的加工产品,主要是将燕麦脱壳、磨成粉末后制成的即食型谷物,燕麦米通常是指燕麦片,也就是燕麦经过烘焙、去壳、粉碎等加工过程后制成的食品,两者营养成分相似,富含纤维、蛋白质、维生素和矿物质,但燕麦米的口感更加细腻,易于消化吸收。