蒸扇贝是一道美味可口的海鲜菜肴，下面是简单易学的蒸扇贝做法：
材料：新鲜扇贝、姜丝、葱花、料酒、盐、生抽、香油、清水。
步骤：
1、将新鲜扇贝洗净，去掉外壳和内脏，用清水冲洗干净备用。
2、在扇贝上面撒上一些料酒和盐，腌制10分钟左右。
3、准备一个蒸锅，加入适量的水烧开。
4、将腌制好的扇贝放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟即可。
5、取出蒸好的扇贝，撒上葱花和姜丝，淋上少许生抽和香油即可食用。
小贴士：
1、挑选新鲜的扇贝非常重要，要选择表面光滑、色泽鲜艳、闻起来没有异味的扇贝。
2、在腌制扇贝时，可以加入一些蒜末或者辣椒粉等调料，增加口感和味道。
3、蒸扇贝的时间不宜过长，否则会影响口感和营养价值。
