花旗参是一种药用植物，具有滋补的作用，不仅可以补气、补血，同时还具有养胃生津的功效，花旗参对胃部疾病有一定的改善作用 ，花旗参味甘微苦，性凉阳气不足、胃有寒湿的人不宜食用，例如面色苍白、畏寒怕冷、食欲不振、恶心呕吐的人。
