学刺身好吗

学刺身是一种日本传统料理，它以新鲜的鱼肉为主要原料，通过特殊的处理方法和佐料来保持其原始的味道，学习刺身需要掌握一定的技巧和知识，例如如何选择新鲜的鱼肉、如何处理和切割鱼肉、如何搭配佐料等。

如果您对日本料理感兴趣，那么学习刺身是一个不错的选择，通过学习刺身，您可以了解日本料理的文化背景和历史渊源，同时也可以提高自己的烹饪技能和品味水平，在学习刺身之前，您需要了解一些基本的安全知识和卫生规范，以确保自己和他人的健康安全。