凉拌菠菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：
1、准备食材：新鲜菠菜200克，大蒜3瓣，生姜1小块，香菜适量，盐、白糖、白醋、生抽、香油各适量。
2、菠菜洗净后焯水，捞出过凉水，沥干水分备用。
3、大蒜剁成蒜蓉，生姜切成末，香菜切好备用。
4、调制酱汁：在一个大碗中加入适量盐、白糖、白醋、生抽和香油，搅拌均匀。
5、将焯好水的菠菜放入大碗中，加入蒜蓉、姜末和香菜，然后倒入酱汁，拌匀。
6、最后再次调整口味，确保所有食材都裹上酱汁即可。
这样做出来的凉拌菠菜色香味俱佳，口感爽脆，非常开胃。
凉拌菠菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：
1、准备食材：新鲜菠菜200克，大蒜3瓣，生姜1小块，香菜适量，盐、白糖、白醋、生抽、香油各适量。
2、菠菜洗净后焯水，捞出过凉水，沥干水分备用。
3、大蒜剁成蒜蓉，生姜切成末，香菜切好备用。
4、调制酱汁：在一个大碗中加入适量盐、白糖、白醋、生抽和香油，搅拌均匀。
5、将焯好水的菠菜放入大碗中，加入蒜蓉、姜末和香菜，然后倒入酱汁，拌匀。
6、最后再次调整口味，确保所有食材都裹上酱汁即可。
这样做出来的凉拌菠菜色香味俱佳，口感爽脆，非常开胃。
