"下饭菜都有什么菜"这个问题涵盖了各种类型的菜肴，这些菜肴因为其美味、易消化或者营养丰富而被选为餐前或餐后的小吃，下面是一些常见的下饭菜：
热菜：包括宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等，这类菜品口感鲜美，有丰富的调料和香料味道，能够提供大量的蛋白质和维生素。
凉菜：例如拍黄瓜、凉拌莴笋等，这类菜品口感爽脆，且通常较为清淡，适合餐前食用。
汤类：例如酸辣汤、排骨汤等，这类菜品能够提供丰富的水分和营养，有助于增加饱腹感。
主食类：例如白米饭、面条、馒头等，这类食物是最主要的能量来源，能够提供人体所需的大量热量。
小吃类：例如炸鸡翅、薯条、鸡米花等，这类食物虽然热量较高，但是由于口感酥脆可口，也常被视为下饭的好选择。
只是一部分的例子，实际上下饭菜的种类非常多样，可以根据个人口味和需求进行选择，保持饮食的均衡和多样化也是非常重要的。
