微信视频聊天中开启美颜功能非常简单，只需按照以下步骤操作即可：
1. 在进行微信视频聊天时，点击右上角的“+”按钮，选择“发起群聊”。
2. 在群聊界面中，点击右上角的“设置”按钮，然后选择“美颜”选项。
3. 在美颜界面中，可以选择不同的美颜效果，如磨皮、美白、瘦脸等，同时还可以调整美颜强度和滤镜风格等参数。
4. 完成美颜设置后，点击右下角的“完成”按钮，即可开始使用美颜功能进行视频聊天了。
需要注意的是，不同版本的微信可能会有些许差异，但大体上的操作流程是相似的，为了保护个人隐私和避免过度依赖美颜功能，建议在使用时适度调整美颜参数，保持自然真实的表情和形象。
