炒粉是一道简单又美味的中式菜肴，下面是一种常见的炒粉做法：
1、准备食材：首先准备好粉丝、蔬菜(如胡萝卜、青椒、洋葱等)、肉类(如瘦肉、鸡肉等)和调料(如生抽、老抽、盐、糖、五香粉等)。
2、煮粉丝：将粉丝提前泡发，然后放入沸水中煮至熟透，捞出备用。
3、炒肉片：将肉类切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，锅中放油，烧至五成热时加入肉片，翻炒至变色，盛出备用。
4、炒蔬菜：锅中加油，放入切好的蔬菜翻炒至断生，然后加入炒好的肉片继续翻炒均匀。
5、加入调料：在锅中加入适量的生抽、老抽、盐、糖、五香粉等调料，翻炒均匀，让蔬菜和肉片充分吸收调料的味道。
6、加入粉丝：最后将煮好的粉丝加入锅中，翻炒均匀，让粉丝和蔬菜肉片充分融合。
7、出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道入味后，即可关火，将炒粉盛入盘中，撒上葱花或者香菜作为点缀。
就是炒粉的基本做法，根据个人口味可以适当调整食材和调料。
