山东和山西的“山”通常指的是太行山。
太行山，位于中国华北地区，横跨河北、山西、河南三省，是中国五岳之一，也是中华山脉的重要组成部分，太行山以其独特的地理地貌、丰富的生物多样性和深厚的历史文化底蕴而闻名于世。
在山东省，太行山主要分布在鲁中南山区的西部和北部地区，这里有着世界上最长的石门峡，以及著名的泰山景区，太行山在山东省的影响主要体现在其赋予了山东充足的水源，为山东的农业发展提供了有力保障。
在山西省，太行山同样占据了重要地位，山西的太行山区主要包括晋东南、晋西北和晋中北部三个区域，这里的自然景观和人文景观都非常丰富，如五台山、管涔山、吕梁山等著名山脉，以及众多的历史遗迹和文化古迹，太行山在山西省的影响主要体现在其对山西的地理环境、气候条件和生态资源产生了深远的影响。
山东山西的“山”是指太行山，这一山脉对于两省的地理环境、气候条件、生态资源和历史文化等方面都产生了深远的影响。
