韭黄炒鸡蛋好吃的做法:一.食材:韭黄、鸡蛋、姜、油、盐、味精。二.步骤:1、韭黄洗净,切成小段;2、鸡蛋打散;3、锅里热油,先把鸡蛋液放到锅里炒熟,捞出,备用;4、再起锅热油,放入姜片煸香后,倒入韭黄段煸炒一会儿;5、再把之前炒好的鸡蛋块与韭黄一起翻炒一会儿,出锅前加盐,味精调味即可。