马肉和驴肉的区别

于 2025-09-07 01:22:51 发布在知识问答浏览4次

马肉和驴肉的区别在于它们的来源、营养成分和口感，马肉来自马科动物，驴肉来自驴科动物，马肉含有更高的蛋白质、铁元素和维生素B群，营养价值较高；而驴肉含有较高的脂肪和胆固醇，食用时需适量，口感上，马肉较瘦，味道较为鲜美；驴肉较肥，口感较为韧实，由于文化和宗教原因，某些地区禁止食用马肉和驴肉。