油酥是一种常用的烘焙食材，主要用于制作各种酥皮类食品，下面是一份简单的油酥制作方法：
所需材料：
1、中筋面粉 200克
2、猪油(或植物油) 100克
3、盐 1/4茶匙
步骤：
1、将猪油(或植物油)切成小块，加入面粉中，用手指捏搓均匀，使油和面粉充分混合。
2、加入盐，继续揉搓，直到面团变得光滑且有弹性，注意不要揉得太久，以免油酥变硬。
3、将面团盖上保鲜膜，放在冰箱中冷藏15分钟，使其更加容易操作。
4、从冰箱中取出面团，将其分成若干小份，每份约25克左右，将每份面团擀成圆形薄片，然后用刀切成所需的形状即可。
油酥制作完成啦！可以根据需要将其用于各种糕点、饼干等的制作中。
