炒菜用海盐好吗

炒菜使用海盐是一个很好的选择，海盐富含矿物质和微量元素，这使得它在烹饪过程中能够更好地保持食物的原有口感和营养价值，海盐的颗粒较大，不易溶解，因此在炒菜时能够均匀地散布在食材表面，增加食物的风味，相较于精制食盐，海盐的钠含量较低，更符合健康饮食的原则，需要注意的是，由于海盐含有较高的钙、镁等矿物质，因此在使用时要适量，以免影响菜肴的口感，炒菜使用海盐是一个很好的选择，可以提高食物的口感和营养价值。