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怎样清炖鲫鱼汤有营养

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清炖鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品,具有滋补养生、健脾开胃的功效,制作时,首先将新鲜的鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,然后与姜片、葱段一起放入砂锅中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,在炖煮过程中,可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料,炖煮1-2小时即可,这样炖出的鲫鱼汤肉质鲜嫩、营养丰富,适合全家人食用。