要做出美味的酸辣土豆丝，首先需要选择新鲜的土豆，将其削皮切成细丝，将切好的土豆丝放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲凉，去除多余水分，将葱、姜、蒜切末备用，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆炒出香味，再加入辣椒粉、醋、糖、盐、生抽等调料，翻炒均匀，将酸辣汁倒入焯好水的土豆丝中，翻炒至土豆丝充分吸收酸辣汁即可，注意火候要适中，避免炒糊，这样一道美味的酸辣土豆丝就做好了。
要做出美味的酸辣土豆丝，首先需要选择新鲜的土豆，将其削皮切成细丝，将切好的土豆丝放入沸水中焯水，捞出后用冷水冲凉，去除多余水分，将葱、姜、蒜切末备用，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆炒出香味，再加入辣椒粉、醋、糖、盐、生抽等调料，翻炒均匀，将酸辣汁倒入焯好水的土豆丝中，翻炒至土豆丝充分吸收酸辣汁即可，注意火候要适中，避免炒糊，这样一道美味的酸辣土豆丝就做好了。
