扶贫加工厂的设立和运营涉及到一系列的步骤，具体的流程可能会因地区和具体规定而有所不同，以下是一般的步骤：
规划与定位 :你需要确定你的扶贫加工厂将生产什么产品，这需要考虑到当地的资源、市场需求以及潜在的收益。
申请与批准 :你需要向相关的***部门提交申请，说明你的计划和预期的效益，***部门会对你的申请进行审查，并决定是否批准你的申请。
建设 :如果得到批准，你就可以开始建设扶贫加工厂了，这包括选址、购买设备、建设厂房等。
人员招聘与培训 :有了加工厂之后，你需要招聘工人，并对他们进行培训，使他们能够熟练地操作设备，生产出高质量的产品。
生产与销售 :你可以开始生产产品，并通过各种渠道销售出去，你可能需要建立一个销售网络，或者找到合作伙伴来帮助你销售产品。
这只是一个大概的流程，具体的步骤可能会有所不同，你应该根据你的具体情况，以及当地的法律法规来进行操作，设立扶贫加工厂也需要考虑到环保、安全等方面的问题。
