冬天适量吃鹅肉是可以的,鹅肉性味甘、温,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,能够帮助身体抵抗寒冷,增强体质,但是要注意,鹅肉属于高脂肪肉类,过量食用容易导致消化不良,所以要适量食用,鹅肉也有一定的药用价值,如补肾壮阳、益气补虚等,但需在医生指导下使用。