晚上吃大葱并无绝对的好坏之分，主要取决于个人体质和饮食习惯，大葱具有一定的保健作用，如增强免疫力、抗炎抗菌等，大葱中含有较强的***性气味，可能引起消化不良、口臭等问题，在晚上食用大葱时，需要注意以下几点：
1、个人体质：对于胃肠功能较弱、易感冒的人来说，晚上食用大葱可能会导致胃肠不适、加重病情，而对于胃肠功能较好的人来说，适量食用大葱有助于身体健康。
2、饮食习惯：晚上进食过多的大葱可能会影响睡眠质量，尤其是在临睡前食用，建议晚餐时适量食用大葱，避免过量。
3、烹饪方式：大葱的烹饪方式会影响其营养价值和口感，炒制大葱时，容易产生***性气味，可能导致消化不良，蒸、煮、炖等烹饪方式相对较好，既能保留大葱的营养成分，又能减少***性气味。
4、搭配食物：晚上食用大葱时，可以适当搭配一些易于消化的食物，如豆腐、白菜等，以减轻对胃肠的***，注意不要与富含油脂的食物一起食用，以免加重胃肠负担。
晚上适量食用大葱对身体并无太大影响，但需根据个人体质、饮食习惯等因素进行调整，如有疑虑，可咨询专业医生或营养师的建议。
