1、准备工具：刷子、剪刀、菜刀、清水。
2、清洗小龙虾：将小龙虾放入盆中，用刷子刷去表面的污垢，注意不要让小龙虾太激动，以免在清洗过程中夹伤手。
3、剪去虾须：用剪刀从虾头处开始剪去虾须，一节一节地剪，直至剪到虾尾。
4、剪去虾钳：用剪刀沿着虾钳的连接处剪开，使其能够分开。
5、去除黑线：用菜刀轻轻刮去腹部的黑线。
6、清洗虾身：将小龙虾放入清水中浸泡，用手搓洗虾身，去除泥沙和杂质。
7、沥干水分：将清洗干净的小龙虾捞出，用厨房纸巾擦干水分。
8、准备调料：可以根据个人口味准备蒜末、姜末、香葱等调料。
9、腌制小龙虾：将腌料均匀涂抹在小龙虾上，按压几下，使其充分吸收味道。
10、烹饪小龙虾：将腌制好的小龙虾放入锅中，加入适量的水、料酒、生抽、食盐等调料，大火烧开后转中火煮10分钟左右，即可食用。
