要让冻肉快速解冻，可以采取以下几种方法：
1、自然解冻法：将冻肉放在冰箱的自然解冻层(通常是冷冻室),等待其自然解冻，这种方法需要时间较长，但更安全，因为它不会产生水汽，在解冻过程中，可以将肉块之间留出一定的空间，以便于空气流通，加快解冻速度。
2、流水解冻法：将冻肉放在盆中，然后用流动的水慢慢解冻，这种方法比自然解冻法快，但需要注意的是，不要让水流直接接触到肉块，以免污染食物，使用这种方法时，要确保肉块之间有足够的空间，避免肉汁流失。
3、微波炉解冻法：将冻肉放在微波炉专用的食品袋或保鲜盒中，然后放入微波炉，按照最高功率加热5-6分钟，这种方法最快，但需要注意的是，每次只能解冻一块肉，而且要根据肉块的大小和厚度调整加热时间，使用微波炉解冻时，要注意防止肉汁溢出。
4、盐水解冻法：将冻肉放在一个大碗中，加入足够的盐和水，让盐溶解后搅拌均匀，然后将肉放在这个溶液中浸泡一段时间，直到解冻，这种方法可以让肉块更快地解冻，同时还能保持肉质的口感和营养成分，盐水解冻法不适合用于鱼类和家禽等容易产生水汽的食物。
5、烤箱解冻法：将冻肉放在烤箱中，选择较低的温度(如60°C)进行解冻，这种方法比较慢，但相对安全，因为它不会产生水汽，在使用这种方法时，要确保肉块之间有足够的空间，避免烤箱内部温度不均匀导致部分肉块变质。
几种方法都可以用来快速解冻冻肉，具体选择哪种方法取决于你的实际需求和条件，无论采用哪种方法，都要确保在解冻过程中保持食物的卫生和安全。
