学做卤菜的地方有很多，以下是一些建议：
餐饮学校和烹饪培训中心：很多地方都有专门的烹饪学校或培训中心提供卤菜制作课程，你可以在本地搜索这类机构。
在线教程和视频：互联网上有大量的卤菜制作教程和视频资源，你可以通过搜索引擎找到这些资料，例如YouTube、Bilibili等视频网站上就有很多详细的卤菜制作过程。
书籍：市面上也有很多关于卤菜制作的书籍，你可以在书店或图书馆找到这些书籍，按照书中的方法学习制作卤菜。
亲朋好友的指导：如果你有会做卤菜的亲朋好友，可以向他们请教并观察他们的操作过程，这样也能学到很多实用的技巧。
社区大学或成人教育课程：部分社区大学或成人教育机构可能会开设烹饪课程，你可以了解一下当地是否有这样的课程。
实践练习：最重要的是多加实践，不断尝试和调整配方和工艺，才能掌握卤菜制作的技巧。
学做卤菜的途径有很多，可以根据自己的需求和实际情况选择合适的方式进行学习，祝你学有所成！
