1、准备材料：鸡蛋3个，细砂糖60克，低筋面粉60克，泡打粉1/2茶匙，牛奶30毫升，植物油30毫升。
2、搅拌均匀：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器搅拌至光滑。
3、加入面糊：将低筋面粉、泡打粉筛入蛋液中，再加入牛奶和植物油，搅拌均匀至无颗粒。
4、电饭锅蛋糕：将电饭锅内胆涂上一层薄油，倒入面糊，按下煮饭键，等待约20分钟，期间，不要频繁打开电饭锅盖子。
5、检查熟度：用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘糊状的面糊，说明蛋糕已熟透，如果还有些生硬，可以继续蒸一会儿，或者按下煮饭键稍微加热一下。
6、脱模：关掉电饭锅，等待几分钟让其冷却，然后用刀沿着电饭锅边缘轻轻切开，取出蛋糕。
7、装饰：可以根据个人口味撒上一些糖粉或者水果作为装饰。
这样一款美味的电饭锅蛋糕就制作完成了！
