要清洗蘑菇，首先要将蘑菇放入流动的冷水中浸泡约30分钟，这样可以去除蘑菇上的杂质，用一把干净的刷子轻轻刷洗蘑菇表面，注意不要把菌褶刷破，再用清水冲洗一遍即可，在清洗过程中，尽量避免使用过多的水，以免影响蘑菇的口感。
