当酒店客人投诉时，首先要保持冷静和礼貌，认真倾听客人的诉求，了解问题后，采取积极措施解决问题，如补偿、更换房间等，要向客人道歉，表示歉意，如有需要，可安排相关部门与客人沟通，确保问题得到妥善解决，总结经验教训，避免类似问题再次发生。
