黄萝卜和胡萝卜是两种不同的蔬菜，它们的外观、口感和营养成分都有所不同，黄萝卜的外皮呈黄色或橙色，而胡萝卜的外皮则是红色或橙色，黄萝卜的味道比胡萝卜更甜，而胡萝卜则略带苦味，黄萝卜的肉质更加细腻，口感更加柔软，而胡萝卜则稍微有些粗糙 。
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