红枣糕是一种美味的中式点心，具有丰富的营养价值，以下是制作红枣糕的简单步骤：
1、准备材料：250克糯米粉、80克红枣泥、50克白糖、适量的水和油。
2、将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面团，注意不要一次性加入太多水，以免面团过软。
3、将红枣泥放入另一个干净的大碗中，加入白糖，搅拌均匀。
4、将搅拌好的糯米面团分成若干小块，每块约25克，将一个小块面团擀成薄片，然后在中间放入适量的红枣泥，将面皮包住红枣泥，捏紧口部，使其不漏出。
5、在蒸锅中铺一层蒸笼纸，将包好的红枣糕放在上面，用刷子蘸一层油，再撒上一层红枣泥，如此重复，直到用完所有的面团和红枣泥。
6、将蒸锅烧开水，然后将装有红枣糕的蒸笼放入蒸锅中，用中火蒸约20-25分钟，直到红枣糕熟透即可。
7、关火后，让红枣糕在锅中静置5分钟，然后取出，放凉后即可切块享用。
注意事项：
1、糯米粉要慢慢加水，边加边搅拌，以免面团过软。
2、包红枣糕时要注意口部要捏紧，防止红枣泥漏出。
3、蒸红枣糕时要用中火，时间不宜过长，以免糯米粉变硬。
