枸杞泡酒是一种传统的养生方式，可以起到补肝肾、明目、抗衰老等功效，以下是制作枸杞泡酒的简单步骤：
1、准备材料：新鲜的枸杞、高度白酒(如茅台、五粮液等)、瓶子和密封塞。
2、清洗枸杞：将枸杞放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的杂质。
3、沥干水分：将清洗干净的枸杞捞出，放在干净的毛巾上轻轻按压，使多余的水分渗出。
4、倒入白酒：将沥干水分的枸杞倒入瓶子中，然后倒入足够的白酒，使其完全浸没在枸杞中，每500克枸杞需要加入1000毫升白酒。
5、密封保存：将瓶口用密封塞封住，确保无漏气现象，然后将瓶子放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
6、静置发酵：打开瓶子的盖子，每天摇晃一次瓶子，使枸杞与酒液充分融合，大约一周后，可以看到枸杞开始发芽，此时的酒就是美味可口的枸杞泡酒了。
7、喝的时候可以直接倒出来饮用，也可以加入一些冰块或蜂蜜调味。
需要注意的是，泡制过程中要保持酒瓶的清洁，避免细菌污染，泡制时间可以根据个人口味进行调整，一般建议至少泡制1个月以上，以便更好地提取枸杞中的营养成分。
