奶油奶酪与芝士的区别

奶油奶酪和芝士的主要区别在于它们的制作工艺和质地，奶油奶酪是一种发酵的乳制品，主要由牛奶、乳酸菌和凝固剂制成，质地较为稠密，口感丰富，而芝士则是一种加工过的乳制品，通常包括牛奶、盐、发酵剂和凝固剂，可以是干酪、切达奶酪、马苏里拉奶酪等多种类型，质地因种类而异，有的较为柔软，有的较为坚韧，芝士在烹饪中的应用更为广泛，可以用来制作披萨、汉堡等美食，也可以作为面包的填料或单独食用。