人参与西洋参都是五加科的参类，但有不同的药性、适应症和配伍方剂，人参偏温，补气之力强，适合气虚体质的人；西洋参凉，清热生津，适合虚寒体质的人，两者还有保护作用，人参可以保护心脏、肝脏等器官，而西洋参则可以保护肝脏和肺 。
