1、准备食材:250克面粉,80克猪油,180克糖,3个蛋黄,适量水;250克猪肉馅,1茶匙生抽,1茶匙老抽,1茶匙细砂糖,1茶匙五香粉,适量盐,适量香油。
2、和面:将面粉、猪油、糖、蛋黄、水混合搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发约30分钟。
3、准备馅料:将猪肉馅加入生抽、老抽、细砂糖、五香粉、盐、香油搅拌均匀,腌制10分钟。
4、分割面团:将醒发好的面团分成若干小剂子。
5、包馅:将一个小剂子擀成长方形,放入适量馅料,捏紧口部,封口朝下放在烤盘上。
6、烘焙:预热烤箱至180°C,将烤盘放入烤箱中层,烘焙约20分钟至表面金黄即可。
7、录制视频:用手机或摄像机记录整个制作过程,包括准备食材、和面、分割、包馅、烘焙等步骤,确保画面清晰,声音清楚。
8、编辑视频:将录制好的视频导入电脑或手机,使用视频编辑软件进行剪辑、添加字幕、音效等操作,使视频更加生动有趣。
9、分享视频:将编辑好的鲜肉月饼制作视频分享到各大视频平台,让更多人学习和欣赏。