吃鸡爪是可以的,但是要注意适量,鸡爪中含有丰富的胶原蛋白和钙质,对皮肤和骨骼有一定的滋补作用,鸡爪中的胆固醇含量较高,过量食用可能对心血管健康不利,鸡爪在烹饪过程中常使用油炸等高热量烹饪方法,容易导致摄入过多热量,建议适量食用鸡爪,每周不超过2-3次,并尽量选择健康的烹饪方式,患有痛风、高血压等疾病的人群应避免食用过多鸡爪。