内脂豆腐怎么做好吃

内脂豆腐是一道美味健康的素食，以下是制作步骤：

准备材料：黄豆200g、内脂豆腐1块、香菜适量、葱花适量、酱油适量、盐适量。

将黄豆浸泡4-6小时，然后煮熟后捞出备用。

将内脂豆腐切成厚片，放入锅中加热煎至两面微黄，捞出备用。

在锅中加入适量油，放入葱花炒香，然后加入煮熟的黄豆翻炒均匀。

加入适量水，放入煎好的内脂豆腐，加盖中小火慢炖10分钟。

最后撒上香菜和酱油，再炖一会儿即可出锅。

注意事项：黄豆煮的时间要足够，否则不容易熟透；炖豆腐的时候火候不要太大，否则容易糊。