1、将所需材料提前准备好,如红豆、绿豆、糯米、红枣、莲子、薏米等。2、将红豆、绿豆等豆类洗净,用清水浸泡4-6小时。3、将糯米、红枣、莲子、薏米等淘洗干净,备用。4、锅中加入适量水,放入红豆、绿豆等豆类,大火煮沸后转小火煮至烂熟。5、加入糯米、红枣、莲子、薏米等,继续煮至材料熟透,期间可适当搅拌,防止粘锅。6、最后加入适量冰糖或白糖,搅拌均匀,煮至糖溶化即可。7、关火后将八宝粥倒入碗中,晾凉后即可食用,注意保持温度适宜,以免烫伤。