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西红柿有哪些营养

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西红柿是一种非常营养丰富的食物,含有大量的维生素C、维生素A、番茄红素等多种营养物质,维生素C可以增强人体免疫力,预防感冒;维生素A有助于保护眼睛健康,改善视力;番茄红素则具有抗氧化作用,可以预防癌症和心血管疾病,西红柿还含有钾、钙、镁等矿物质,以及膳食纤维等营养成分,经常食用西红柿对身体健康有很多好处。