大闸蟹怎样蒸

大闸蟹是中国的美食之一，而蒸大闸蟹是最常见的烹饪方法之一，以下是如何蒸大闸蟹的简短解答：

1、准备材料：大闸蟹、姜、葱、料酒、盐、清水。

2、将大闸蟹冲洗干净，用小刀将腮、胃等脏器清理干净。

3、在蒸锅中加入足够的清水，放入姜片和葱段，再加入适量的料酒和盐。

4、将大闸蟹放入蒸锅中，注意不要将蟹腿压碎。

5、盖上锅盖，大火蒸10分钟左右即可。

6、取出大闸蟹，撒上葱花即可食用。

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