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怎样做糯米糍

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糯米糍是一种非常受欢迎的传统中国小吃,以其独特的口感和美味而受到人们的喜爱,以下是制作糯米糍的简短步骤:

材料:

糯米粉:250克

水:适量

糖:50克

芝麻馅(可选):适量

红豆馅(可选):适量

步骤:

将糯米粉倒入碗中,慢慢加入水,边加边搅拌,直到形成一个稍微稠一些的面团,如果面团太干,可以适当加些水;如果太湿,可以再加些糯米粉。

在一个大碗中,将糖和少量的水混合均匀,然后放入微波炉加热至糖完全溶解,制成糖水备用。

将糯米面团揪成一小块一小块的,每块大约10克左右,然后将每一块面团按扁,包入适量的芝麻馅或红豆馅。

将包好馅的面团揉成圆形,然后用手掌将其压扁,使其呈圆形薄片状。

在锅中加入足够的水,烧开后,将糯米糍放入锅中,用中小火煮约1-2分钟,直到糯米糍浮起来并变得透明。

用漏网捞出糯米糍,放入准备好的糖水中浸泡一会儿,让其充分吸收糖水的味道。

取出糯米糍,沥干糖水即可。

就是制作糯米糍的简单步骤,你可以根据自己的口味选择不同的馅料,如芝麻、红豆等,祝你制作成功,享受美食!