阿胶本身属于中药的补益药范畴，是补血药中的一种，具有较好的补血、养血功效，由于补血药应在饭前空腹状态下服用效果最好，因此阿胶晚上睡前可以服用，但从最好能发挥阿胶的药效角度出发，应该在空腹状态，即饭前服用效果最好 。
