冰淇淋和冰激凌都是冷冻甜品,但它们之间有一些区别,冰淇淋通常含有30%以上的奶油或牛奶,因此口感更加丰富、浓郁,而冰激凌则相对更轻盈,奶油或牛奶含量较少,口感更加清爽,冰淇淋的制作过程比冰激凌更为复杂,需要更高的技术水平,冰淇淋和冰激凌虽然都是冷冻甜品,但它们的口感、成分和制作工艺都有所不同。