小米和大米的热量高低主要取决于它们的加工方式和烹饪方法。
大米的热量要低于小米，大米在加工过程中去除了外壳，其营养成分相对简单，主要包括碳水化合物，但缺乏蛋白质和膳食纤维，每100克的热量大约为130-150大卡，而小米相比之下，虽然也属于谷物类食物，但它的营养更为丰富，包括蛋白质、膳食纤维以及一些微量元素和维生素，每100克小米的热量约为130-160大卡。
所以从热量来看，如果两者的量相同，那么大米的热量会稍低一些，这并不意味着我们应该只吃大米或者只吃小米，作为全谷物，小米含有更多的膳食纤维，可以帮助改善消化系统的健康，而且它的升糖指数(GI值)较低，可以提供更稳定的能量供应，而大米虽然热量稍高，但是它的碳水化合物含量较高，对于需要快速能量补充的人来说是一个好选择，小米和大米都是健康的主食选择，可以根据个人的口味和需求来搭配食用。
