西洋参的味道是比较苦，味甘、微苦。 西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng,原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
